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2021年12月04日

秋田名物【だまこ鍋】囲炉裏を囲んで食べる鍋は最高☆

 

あきたこまちのご飯を「はんごろし」にして丸めたもの（※はんごろしとは、ご飯を半分くらい潰す事）と、根っこ付きのセリ、長葱、舞茸、椎茸、油揚げ、鶏肉を一緒に煮た【だまこ鍋】めちゃくちゃ美味しいんです！！醤油ベースのだし汁に素材の味が合わさって絶品！！

体ポカポカ、心もほっこり。セリの代わりに他の葉物でもOKなので、ご家庭でも簡単に作れます。